Christmas Chocolates - Chocolats de Noel

If you want to offer some home made sweets to your family&friends for Christmas, there is nothing easier than making your own chocolate lollipops. All is in the decoration !

For the chocolates:

• 400g dessert chocolate
• Christmas candy decorations
• White chocolate chips

For the lollipops:

• Wood sticks
• Transparent plastic sleeve
• Decorative tape
• Christmas ribbon
• Small silicone moulds

Start with the decoration of the sticks. Cut them to the right size, and add decorative tape to the top of them. Put them aside.

Put the chocolate to melt slowly using a double boiler. When it is completely melt, put the chocolate in the small moulds with a spoon.

Wait a little bit (5 minutes) for it to dry and add the decoration or the white chocolate chips. Wait a little bit more (5 more minutes) and put the decorated sticks in the chocolate straight.

Wait for 2 hours and  check if the chocolate is dry and hard again and remove it from the moulds.

Put them in the sleeves and close with a nice ribbon.

Si vous voulez offrir des douceurs faites maison a vos amis&famille, il n'y a rien de plus simple que de faire des sucettes au chocolat. Tout est dans la décoration

Pour les chocolats:

• 400g de chocolat dessert
• Décorations de Noel en sucre
• Pépites de chocolat  blanc

Pour les sucettes:

• Petits batons en bois
• Pochettes transparentes en plastique
• Scotch décoratif
• Rubans de Noel
• Petits moules en silicones

Commencer par la décoration des batons. Couper les a la bonne taille et ajouter du ruban décoratif en haut du baton. Mettre de coté.

Faire fondre le chocolat doucement au bain-marie. Quand il est completement fondu le mettre dans les moules avec une petite cuillere.

Attendre un peu qu'il seche (5 minutes) et ajouter les décorations en sucre ou les pépites de chocolat bland. Attendre encore un peu (5 minutes a nouveau) et ajouter le baton en bois tout droit.

Attendre 2 heures et verifier si les chocolats sont bien secs et durs a nouveau et les retirer des moules.

Les disposer dans les pochettes et refermer avec un joli ruban.