Lasagnes aux légumes rôtis

Et oui encore une recette végétarienne, je trouve ça sympa l'été de manger un peu plus light et plus de légumes, pas vous?

Je profite aussi d'être seule à la maison pour manger des choses que U n'aime pas... les épinards, le chou fleur... franchement ce plat est un pur bonheur !

Pour 4 personnes:

• 450g de courge butternut
• 1 oignon rouge
• 2 c.à soupe d'huile d'olive
• 600ml de lait
• 3 c.à soupe de maïzena
• 1/4 c. à café de moutard
• 125g de cheddar
• 180g d'épinards frais
• 250g de lasagne

Préchauffer le four à 170°. Couper la courge en cube de 1cm et l'oignon en quartiers. Les recouvrir d'huile d'olive puis les placer au four pendant 30 minutes.

Mélanger un peu de lait avec la maïzena et la moutarde puis mettre dans une casserole à chauffer avec le reste du lait. Fouetter vigoureusement jusqu'à ce que la béchamel boue. Retirer du feu et ajouter le cheddar.

Faire cuire les épinards dans une poêle, égoutter les, et couper un tiers pour mélanger avec la béchamel. Mettre le reste de côté.

Couper les lasagnes en 2 et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes.

Dresser les assiettes en intercalant lasagnes, légumes et béchamel.

Pâtes aux poivrons caramélisés de Gordon Ramsay

Aujourd'hui une recette simplisme mais à tomber, vue dans la nouvelle émission de Gordon Ramsay. 

Gordon Ramsay est un chef écossais connu pour ses coups de gueule dans les émissions "culinaires" Cauchemar en cuisine et Helĺs Kitchen. Je ne suis pas particulièrement fan de ces émissions mais il vient de lancer en Angleterre un nouveau programme ou il présente des recettes et des astuces pour être un meilleur cuisinier, ça s'appelle "Gordon Ramsay's ultimate cookery course".Et là j'adore !!

Pour 2 personnes:

• 1 oignon rouge,tranché
• 2 poivrons rouges, tranchés finement
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• Feuilles de basilic
• 80g de pâtes

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

Déposer les poivrons et l'oignon dans la poêle, ils doivent grésiller, sinon ça veut dire que l'huile n'est pas encore assez chaude.

Assaisonner avec un peu de sel et de poivre, puis ajouter le sucre. Faire revenir pendant 4-5 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient ramollis et colorés.

Ajouter le vinaigre et laisser bouillonner pendant une minute ou deux, jusqu'à ce que le vinaigre ait réduit. Baisser la température et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et cuire pendant deux à trois minutes de plus. Ajouter les feuilles de basilic.

En même temps faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante, puis les égoutter et servir.

Avec un peu de parmesan râpé sur le dessus, c'est un délice !

Dinde Stroganoff - Turkey Stroganoff

Dinde Stroganoff, mais c'est pas du bœuf normalement dans cette recette?? Et si, à l'origine, cette recette russe est prévue avec du bœuf, de la moutarde et des champignons... Mais moi j'aime bien détourner les recettes de viande. Par exemple j'ai déjà cuisiné de la "blanquette de porc"... Bon j'avoue que c'est pas terrible, mais la l'expérience était plutôt sympa!

Pour 2 personnes:

• 2 cuillères à soupe d´huile d'olive
• 1 oignon coupé finement
• 1/2 poireau
• 150g de champignons
• 1 cuillère à café de paprika
• 300ml de bouillon de poule
• 250g d'escalope de dinde coupés en lamelles
• 2 cuillères à café de maïzena
• 100g de crème aigre (sour cream)
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle avec les oignons et les poireaux coupés finement pendant 5 minutes. Ajouter les champignons et faire cuire encore 5 minutes. 

Verser le paprika et le bouillon. Faire bouillir jusqu'à ce que le liquide réduise. Mettre de côté. 

Dans une poêle faire cuire la dinde en 2 fois dans le reste d'huile d'olive. 

Lorsque la dinde est cuite remettre les légumes dans la poêle. 

Mélanger une cuillère à soupe d'eau avec la maïzena puis la verser dans la poêle avec la moutarde et la crème. Remuer et servir. Avec du riz ou des pâtes, et un peu de légumes verts. 

Brochette de porc au curry - Curry pork skewers

Ouiiii on a sorti le barbecue !!

Voici donc une nouvelle recette de brochette que nous avons adoré

Pour 2 personnes:

• 300g de porc (échine) coupés en cubes
• 2 càs de curry en poudre
• 2 càs d'huile d'olive
• 2 càs de jus de citron
• Sel et poivre

Légumes au choix

Ici courgettes, oignons, poivrons rouges

Mettre le porc à mariner dans un saladier avec l'huile d'olive, le curry et le jus de citron pendant 1h. Recouvrir de cellophane et mettre au frigo. 

Lorsque la viande est bien imbibée de la marinade, alterner viande et légumes sur les pics à brochette. 

Petite astuce pour que vos pics en bois ne brûlent pas (et ne deviennent pas tout noirs sur le barbecue), passez les a l'eau froide avant de mettre la viande dessus. 

Faire cuire au barbecue pendant 30 minutes au moins en les retournant régulièrement. 

Bon appétit!!

Burger au porc - Pork burger

Les burgers sont "à la mode" cette année, je le sais, je l'ai lu sur internet ! Voici une recette qui change vraiment du burger traditionnel. Déjà pas de boeuf mais du porc, si si ! Je n'ai pas eu le courage, le temps de faire les pains, mais promis un jour j'essayerai !

Pour 4 burgers

• 450g de porc haché
• 1 oignon
• 1 carotte
• 50g de maïs
• 12 càs de moutarde
• Sel et poivre
• 1 càc de chili en poudre
• 4 pains à burger
• 4 tranches de fromage
• Laitue
• 1 tomate
• 4 cornichons
• 4 càs de ketchup
• 4 càs de mayonnaise

Couper les légumes en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger le porc, les légumes, la moutarde et le chili. Assaisonner. Former 4 steaks avec le mélange et les placer sur une plaque à four, sous le grill pendant 20 minutes. Retourner au bout de 10 minutes.

Dans un bol mélanger le ketchup et la mayonnaise.

Lorsque la viande est cuite, étaler la sauce sur les pains, disposer un peu de laitue sur le pain du dessous, puis quelques tranches de tomate, un cornichon, la viande, la tranche de fromage et refermer avec le pain du dessus. 

Faire de même avec les 4 burgers et servir.

On s'est régalé, la viande est bien relevée et ça change vraiment des burgers habituels.

Moussaka

Voici une recette traditionnelle que j'ai légèrement adaptée.

Pour 4 personnes

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 350g de boeuf haché
• 175g de champignons coupés en lamelles
• 400g de tomates concassées
• 1 bouillon cube dans 150ml d'eau
• 2 aubergines
• 4 petites pommes de terre en lamelles
• 1 oeuf
• 100g de fromage frais (type Philadelphia)
• 150g de yahourt à la grecque
• Sel et poivre

Préchauffer le four à 190°.

Faire revenir l'oignon, l'ail et le boeuf haché dans une poêle pendant 5-6 minutes.

Ajouter les champignons, le bouillon et les tomates. Faire bouillir puis baisser la température et faire mijoter pendant 10 minutes sans couvercle.

Placer la moitié de la viande dans un plat à four. Recouvrir de tranches d'aubergine, puis remettre une couche de viande. Disposer une couche de pommes de terre en tranches (cuites à l'eau au préalable) et terminer par une couche d'aubergines.

Battre l'oeuf, le fromage et le yahourt. Assaisonner puis verser sur les aubergines.

Faire cuire pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Coquilles au chèvre - Pasta shell with goat cheese

Aujourd'hui voici une nouvelle recette de pâtes ! C'est une recette Weight Watchers, donc light, faites vous plaisir !!

Pour 4 personnes:

• 140g de pâtes en formes de coquilles
• 40g de lardons
• 10cl de crème fraîche
• 120g de fromage de chèvre en bûche
• 1 càs de ciboulette émincée
• Sel

Allumer le four position grill. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée et bien les égoutter.

Faire dorer les lardons dans une poêle puis ajouter la crème.

Verser les pâtes dans un plat allant au four. Répartir sur les coquilles la crème aux lardons.

Couper le fromage de chèvre en tronçons et le déposer sur les pâtes. 

Faire griller au four jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant.

Saupoudrer de ciboulette avant de servir.

Un régal, il n'y en avait pas assez pour les gourmands que nous sommes !

Pain de viande aux piments - Chilli Meatloaf

Voici un plat que nous avons fait plus d'une fois a la maison étant petite. La recette venait d'un livre que ma Maman a ramené de son 1er voyage aux US dans les 70's. C'était ma mission de mélanger tous les ingrédients, avec les mains, et j'adorai ca !!

J'ai adapté la recette a nos gouts du jour

Pour 4 personnes

• 450g de boeuf haché
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 piment rouge
• 2 cas de purée de tomate
• Persil
• 2 cac d'herbes de provence
• 1 oeuf
• Sel et poivre

Préchauffer le four a 180 degrés.

Mélanger dans un saladier (avec les mains donc) le boeuf haché, l'oignon coupé en tout petits morceaux, l'ail écrasé, la purée de tomate, le persil haché, les herbes et l'oeuf.

Saler et poivrer, et mélanger a nouveau, il faut que le résultat forme une boule uniforme.

Placer dans un moule a cake (beurré si besoin) et bien tasser.

Mettre au four pendant 1 heure.

Servir avec une salade, ou avec du riz et une sauce tomate (purée de tomate et creme).

Et c'est aussi bon chaud que froid !!

Cocotte d'agneau aux patates douces - Lamb and sweet potatoes casserole

Je ne sais pas pour vous, mais ici il fait encore tres froid, donc les plats en cocottes sont encore les bienvenus. Voici une bonne facon de manger de l'agneau, les patates douces donnent un gout légerement sucré au plat, et avec les épices, c'est tres bon.

Pour 4 personnes:

• 450g d'agneau
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 càc de coriandre en poudre
• 600g de patates douces
• 425ml de bouillon de légumes
• Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°.
Mettre un peu de matière grasse dans une cocotte. Faire chauffer, ajouter les morceaux d'agneau et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les oignons et l'ail. Cuire pendant 3-4 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ajouter la coriandre moulue et les patates douces. Verser le bouillon. Assaisonner.

Transférer vers le four et cuire pendant 1h30 ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Servir et déguster !

Poulet au citron&coriandre - Coriander&lemon chicken

On continue la semaine avec une recette certes simplissime mais pleine de gout.
Le poulet au citron et a la coriandre, 2 saveurs qui se marient tres bien.

Pour 2 personnes:

• 2 escalopes de poulet
• 1 citron
• 1 bouquet de coriandre
• 1 cas d'huile d'olive
• 1 cas de creme fraiche

Dans un saladier, placer les escalopes de poulet avec le jus d'un citron, l'huile d'olive et quelques branches de coriandre. Les faire mariner (en les retournant de temps en temps) pendant 20 minutes.
Faire chauffer une poele sur feu moyen et faire cuire le poulet, sans la marinade, pendant 15 minutes.
Lorsque le poulet est cuit, mettre dans la poele la creme fraiche et la marinade. Ajouter quelques brins de coriandre, saler et poivrer. C'est pret !
A déguster avec des pates, ou du riz ou des légumes !

Tajine poulet abricot - Chicken&apricot tagine

J'espère que vous avez passé un bon weekend de Pâques!
La dernière fois je vous avais proposé un tajine poulet&olive, voici aujourd'hui une version salé-sucré avec des abricots.

Pour 2 personnes

• 2 escalopes de poulet
• 1 oignon
• 4 carottes
• 2 càs de Ras-al hanout
• 1 càc de curcuma
• 2 càc de gingembre frais rapé
• 50g d'abricots secs
• 600ml de bouillon de légumes

Couper les escalopes de poulet en petits morceaux. Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Faire revenir le poulet dans une cocotte. Ajouter l'oignon émincé et faire dorer.
Ajouter les épices, les abricots, les carottes et le bouillon. Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes.
Servir avec de la semoule.

Guinness Beef Stew

Voici une super recette, traditionnelle Irlandaise.

La Guinness est un stout, une bière noire coiffée d'une mousse blanche, connue mondialement pour sa saveur et son aspect si particuliers. 

Je n'aime pourtant pas la bière et encore moins la Guinness (oui c'est dur quand on vit en Angleterre) mais ce plat est excellent, c'est une bonne idée pour terminer l'hiver et tourner la page des plats mijotés. --ne vous inquiétez pas pour le verre de Guinness sur la photo, il a été bu, il y en a un qui aime ça ici --

Pour 4 personnes

• 500g de boeuf, coupés en morceaux
• 2 oignons tranchés
• 3 batons de celeri
• 2 carottes
• 2 bouillons cube de boeuf dissous dans 300ml d'eau
• 568ml de Guinness (1 pinte)
• 175g de champignons
• Persil
• Thym
• 450g de pommes de terre
• Sel et poivre

Préchauffer le four à 160° C.

Mettre un peu d'huile d'olive dans une grande cocotte et placer sur feu vif. Ajouter le bœuf afin qu'il saisisse et dore. Ajouter l'oignon, le céleri et les carotte et cuire à feu moyen pendant 3-4 minutes.

Ajouter le bouillon, la Guinness, les champignons, le persil et le thym. Assaisonner. Apporter jusqu'à ébullition, puis couvrir et transférer dans le four. Faites cuire pendant 1 h 30.

Ajouter les pommes de terre. Couvrir et faire cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre sont cuites et de la viande soit tendre.

Sausage and mash, le saucisse-purée anglais

Voici encore une recette traditionnelle anglaise. C'est le plat que vous trouverez dans tous les pubs et que les anglais adorent.

Je ne vais pas vous donner les détails de la recette parce que c'est enfantin, mais je voulais quand même vous en parler.

Il existe des dizaines de sortes de saucisses ici dans les supermarchés: au porc, au boeuf, au curry, aux pommes, oignon, chili, vous avez l'embarras du choix. 

Il faut donc faire cuire ces saucisses avec une tonne d'oignon. Qu'on transforme d'ailleurs en sauce liquide "onion gravy" avec de la farine et du bouillon.

Et on sert avec une bonne purée maison.

Plusieurs collègues m'ont dit que c'était leur plat anglais préféré !

Parfait pour un dimanche, non ?

Coronation chicken potatoes

Voici une spécialité anglaise que je viens de découvrir. Non je ne parle pas des "baked potatoes" ou "jacket potatoes", cette grosse pomme de terre qu'on cuit au four et qu'on remplit avec les ingrédients de son choix, ça je connais bien ! Je parle du "Coronation chicken".

D'après wiki, la recette aurait été inventée par 2 chefs lors de la préparation du diner de couronnement de notre bonne reine - oui Elisabeth II c'est ma reine à moi aussi, un peu!

Le principe est de mélanger du poulet froid précuit avec de la mayonnaise et du curry, et ensuite de l'accompagner avec une salade, un sandwich ou... une patate !!!!

Bon on a gouté et on va dire "c'est anglais comme recette" !! Personnellement je ne suis pas fan de la mayonnaise pour commencer, mais c'était sympa !

Pour 2 personnes

• 2 très grosses pommes de terre
• 2 escalopes de poulet
• 3 càs de mayonnaise
• 1 càs de creme fraiche
• 1 càc de sauce Worcestershire
• 1 càc de jus de citron
• 2 càc de pate de curry
• Sel et poivre

 Piquer les pommes de terre rincées avec une fourchette. Les placer dans un plat à four avec un peu d'huile d'olive et de gros sel. Faire cuire pendant 1h/1h30 selon la taille.

Pendant ce temps faire cuire le poulet coupé en lamelles et le laisser refroidir.

Dans un bol mélanger la mayonnaise, la crème, la sauce Worcestershire, le citron et le curry. Assaisonner. Mélanger le poulet à la sauce.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, faire une croix au couteau sur le dessus et les remplir de poulet.

Farfalle aux légumes grillés - Chargrilled Vegetable farfalle

Je reviens de quelques jours en Italie, et il faut croire que je n'ai pas eu ma dose de pates quand j'y étais ! Voici une recette trouvée sur le site de Weight Watchers.

C'est vraiment trop cool les régimes ou tu as le droit de manger des pates ultra crémeuses et pleines de gout, non ?

Pour 4 personnes:

• 200g de farfalles
• 2 courgettes
• 1 poivron
• 2 patates douces
• 200g de ricotta
• 25g de parmesan
• 1 cac d'ail en poudre
• 3 cac d'origan

Mettre les pates a cuire dans une grande casserole d'eau bouillante. Puis les égoutter quand elles sont cuites.

Pendant ce temps, couper les légumes et les mettre dans un plat a four avec un peu d'huile d'olive.

Les mettre sous le grill du four pendant une dizaine de minutes, en remuant régulierement.

Dans un bol mélanger la ricotta, le parmesan, l'ail et l'origan.

Dans un plat, disposer les pates et les légumes. Mélanger délicatement.

Saupoudrer de mélange au ricotta, assaisonner et servir.

Poulet Jambalaya - Chicken jambalaya

Le Jambalaya est un plat venant de Louisiane, normalement composé d'une viande, de légumes et de riz. C'est un plat assez proche de la paella espagnole. Nous avons tenté une version au poulet et riz brun, et comme d'habitude avec ces plats épicés, on s'est régalé !

Pour 4 personnes

• 300g de riz brun
• 450g de poulet (escalope)
• 3 branches de céleri
• 1 oignon
• 1 poivron
• 2 gousses d'ail
• 2 cac de mélange d'épice Cajun
• Thym frais
• 4 tomates
• Sel et poivre

Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante.

Dans un wok mettre a cuire avec un peu d'huile d'olive, le poulet coupé en morceaux pendant 6 a 8 minutes ou jusqu'a ce qu'il soit doré.

Ajouter le céleri, le poivron, l'oignon et l'ail. Cuire pendant 3 minutes de plus en mélangeant.

Ajouter les épices, le thym et les tomates coupées en dés. Cuire sur feu moyen en mélangeant, pendant 5 minutes.

Egoutter le riz et le mettre dans le wok. Bien mélanger les ingrédients.

Saler et poivrer.

Poulet roti&co menu anglais - Sunday roast full menu

Ici en Angleterre, la tradition (tres respectée) veut que le dimanche on se retrouve pour déguster un "Sunday Roast", autrement dit le "roti du dimanche". On se retrouve au pub, au resto ou a la maison. Finalement vous voyez ils ne sont pas si différents de nous les anglais ! Nous aussi en France quand on était petits on avait droit au roti le dimanche !

Ce dimanche je vous présente mon poulet roti, avec les accompagnements traditionnels du Sunday Roast anglais, c'est a dire des légumes rotis au four, une purée maison et des Yorkshire Pudding !! la totale !!

Pour le poulet roti

• 1 poulet fermier
• Estragon
• 50g de beurre
• Sel, poivre

C'est simplissime, tout le monde sait faire un poulet roti, mais je vous mets quand meme la recette, in case !!

Préchauffer le four a 210 degrés. Saler, poivrer et herber le poulet. Découper le beurre en morceaux et les mettre un peu partout sur le poulet. Le mettre dans un plat a four, arroser d'un demi verre d'eau et zou au four !!

Retourner et arroser le poulet de temps a temps avec le jus de cuisson. Ajouter de l'eau en cours de cuisson au cas ou elle se soit évaporée. La durée de cuisson du poulet dépend du poids de la bete, compter entre 1h et 1h30.

Pour les légumes, nous avons choisi de faire simple avec des carottes.

Eplucher et couper les carottes, en rondelles ou en long comme ici, et les mettre dans le plat avec le poulet au bout d'une demi heure de cuisson. Les arroser également du jus de cuisson.

Pour la purée, je ne vous délivre pas tout de suite la recette magique de mon arriere grand mere bretonne, c'est un secret de famille, ca se mérite !

En revanche, voici la recette des Yorshire pudding. Il s'agit d'un plat originaire du Yorkshire (sans blague??!!) comté au nord Est de l'Angleterre, dont les villes les plus connues sont Leeds, Bradford, York et Sheffield (ou a été tourné "The Full Monty")

Aujourd'hui le Yorkshire pudding est cuisiné partout et est l'accompagnement fidele des Roast.

Pour 4 pudding

• 1 oeuf
• 77g de farine
• 77ml de lait
• 50ml d'eau
• de la graisse de poulet
• Sel et poivre

L'idée de la recette c'est d'avoir le meme poids d'oeuf, de farine et de lait, donc si vous prenez 2 oeufs, vous les pesez et vous ajustez le poids de la farine et du lait.

Mettre la farine dans un saladier, y faire un puits, casser l'oeuf au milieu et bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter le lait et l'eau et fouetter pour obtenir une pate homogene. Saler et poivrer légerement.

Badigeonner des moules a muffin de graisse de poulet et les mettre au four pour que la graisse chauffe bien.

Sortir le moule et verser la pate dans les trous a muffins. Mettre au four 20 minutes. Les pudding vont gonfler et se creuser au milieu, les sortir quand ils sont dorés.

Ils sont super légers et délicieux ! A déguster arroser de jus de viande.

Voila vous savez tout sur le Sunday Roast ! et nous on va manger du poulet pendant une semaine maintenant...

Boeuf sauté thai - Thai beef stir-fry

Aujourd'hui on part faire un tour en Thailande avec une recette de boeuf sauté. C'est notre reve de partir en Thailande, donc en attendant de pouvoir le réaliser, on cuisine - on fait ce qu'on peut !!

Pour 2 personnes

• 250g de viande de boeuf émincée
• 1 oignon
• 3 carottes
• 1 poivrons
• 2 batons de citronelle
• 3 gousses d'ail
• 2 cas de sauce soja
• 2 cas de sauce chili
• 1 cas de jus de citron vert
• 1 poignée de coriandre

Saler et poivrer le boeuf, le faire cuire dans un wok pendant 5 minutes, puis le mettre de coté.

Couper l'oignon en gros morceaux et le mettre a sauter dans un wok avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter l'ail, les carottes et le poivron coupés en stick. Faire revenir les légumes pendant 10 minutes.

Verser la sauce soja, le citron vert et la sauce chili dans le wok et mélanger.

Quand les légumes sont cuits mais encore croquants ajouter le boeuf et mélanger.

Saupoudrer de coriandre ciselée.

Huuuum c'est trop bon !! Quand est ce qu'on part pour de vrai ?? 

Gratin pâtes brocoli&bacon - Brocoli&bacon pasta bake

Le gratin de pâtes ou "comment faire manger des brocolis à votre homme qui déteste ça!"

Bon ça marche aussi pour les enfants ! Quand je lui ai annoncé le plat du soir la réponse a été "mais pourquoi tu mets toujours un truc pas bon et vert dans les recettes sympa?"

Et au final, il a tout mangé et en a même redemandé !! Une victoire pour le brocolis !!

Pour 2 personnes

• 200g de pâtes, ici des farfalles
• 1 brocolis
• 4 tranches de bacon
• 1 oignon
• 2 càs de creme fraiche liquide
• Cheddar

Faire cuire les têtes de brocolis dans une casserole d'eau bouillante.

Pendant ce temps, couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans une poêle avec le bacon coupé en petits dés.

Quand le brocoli est cuit, le mettre à sauter dans la poêle avec l'oignon et le bacon.

Utiliser la même casserole d'eau pour faire bouillir les pâtes.

Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les mettre dans la poêle quelques minutes pour qu'elles s'imprègnent des saveurs.

Ajouter la crème fraiche et mélanger.

Verser le tout dans un plat à four, disposer une bonne quantité de cheddar sur le dessus et mettre au grill du four pendant 15 minutes.

Chicken Wings épicés - Spicy chicken wings

 

Miam miam, des chicken wings faits maison !! On s'est régalé avec cette recette, tres facile a faire !

• 10 ailes de poulet
• 2 cas de farine
• 1 cac de poudre d'ail
• 1 cac d'ail émincé
• 1 cac de cumin
• 3 cac de poudre de piment
• 1 cac de sel
• 1 cac de poivre

Préchauffer le four a 200 degrés. Mélanger tous les ingrédients dans un sac congélation assez grand.

Sécher les ailes de poulet avec un papier essui tout.

Mettre les ailes de poulet, 2 par 2, dans le sac, le refermer et bien secouer pour que le mélanger recouvre les ailes de poulet.

Poser les ailes de poulet sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 35 minutes.